气温，味甘、咸。无毒。 《象》云∶补脾胃虚，宽肠胃。先杵细，炒黄，取面用。 《本草》云∶能消化宿食，破症结冷气，去心腹胀满。开胃，止霍乱，除烦去痰。治产 后秘结，鼓胀不通。大麦并神曲二药，气虚人宜服，以代戊己，腐熟水谷。与豆蔻、缩砂 、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使。