川浙最佳，其味浓，其他次之。煎炼成，以象物，达京都。至夏月及久阴雨，多自 消化。土人先以竹叶及纸裹，外用锻石埋之，仍不得见风，遂免。今人谓乳糖。其作饼黄白 色者，今人又谓之捻糖，易消化，入药至少。