味甘,微寒,无毒。主除热,止躁渴咽干,利小便,养肝气,止漏血,唾血。以作曲, 温。消谷,止痢。作面,温。不能消热,止烦。陈脏器云∶麸和面作饼止泄痢,调中,去热。 日华子云∶面∶养气,补不足,助五脏。麦黄∶温中下气,消食除烦。麸∶凉。治时疾、热 疮,汤火疮烂,扑损伤折瘀血。醋炒贴。麦苗∶凉。除烦闷,解时疾狂热,消酒毒,退胸 膈热,患黄胆人绞汁服,并利小肠。