\r稷米\pd515.bmp\r 味甘,无毒。主益气,补不足。 陶隐居云∶稷米亦不识,书多云黍与稷相似。又有(音渡),亦不知是何米。《诗》云∶ 黍 、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦,此即八谷也,俗人莫能证辨,如此谷稼尚弗能明,而况芝 英乎?按∶汜胜之《种植书》有黍,即如前说。无稷有稻,犹是粳谷,粱是秫,禾即是粟。 董仲舒云∶禾是粟苗,麻是胡麻,是大麻,菽是大豆,大豆有两种。小豆一名(丁合切), ,即宿麦,亦谓种麦。如此,诸谷之限也。菰米一名雕胡,可 作饼。又,汉中有一种名粱,粒如粟而皮黑亦可食,酿为酒,甚消玉。又有乌禾,生野中 如稗(步卖切),荒年代粮而杀虫,煮以沃地,蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类,复有数种 尔 。唐本注云∶《吕氏春秋》云∶饭之美者,有阳山之。高诱曰∶关西谓之麋,异州谓之 (音KT)。《广雅》云∶,也。《礼记》云∶祭宗庙,稷曰明粢。《穆天子传》云∶赤 乌 之人献百载(音在)。《说文》云∶稷,五谷长,田正也,自商以来,周弃主之。此官名, 非谷号也。又按∶先儒以为粟类,或言粟之上者。《尔雅》云∶粢,稷也。《传》云∶粢盛 ,解云黍稷为粢。汜胜之《种植书》又不言稷。陶云八谷者,黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、 英乎?即有稷禾,明非粟也。本草有稷,不载,稷即也。今楚 人谓之稷,关中谓之糜,呼其米为黄米,与黍为仙秫,故其苗与黍同类。陶引《诗》云∶稷 ,恐与黍相似斯并得之矣。儒家但说其义,而不知其实也。寻郑玄注《礼》王瓜∶云是菝 ,谓祖为梨之不臧者。周官∶疡人主祝药,云祝当为注,义如附着,此尺有所短尔。臣禹锡 等谨按陈藏器云∶雕胡,是菰蒋草米,古今所贵。雕胡,性冷,止渴。《内则》云∶鱼宜菰 粱。按粱,亦粱之类, 消玉未闻。按糜、一物,性冷,塞北最多。《广雅》云∶也 黄白,一紫黑。其紫黑者,芑 有毛,北人呼为乌禾。又云五谷, 烧作灰,主恶疮疥癣,虫疽螫毒。涂之,和松脂、雄黄,烧灰更良。作法如甲煎为之。 孟诜云∶稷,益诸不足。山东多食。服丹石人发热,食之热消也。发三十六种冷病气。八谷 之中,最为下苗。黍乃作酒,此乃作饭,用之殊途。不与瓠子同食,令冷病发。发即黍酿汁 ,饮之即瘥。日华子云∶稷米,冷。治热,压丹石毒,多食发冷气,能解苦瓠毒,不可与川 附子同服。 图经曰∶稷米,今所谓米也。旧不着所出州土,今出粟米处皆能种之。书传皆称稷为 五谷 之长,五谷不可遍祭,故祀其长以配社。《吕氏春秋》云∶饭之美者,有阳山之。高诱云∶ KT),皆一物也。《广雅》解云∶如黍黑色,稗有二种∶一黄白 ,一紫黑。其紫黑者,其芑有毛,北人呼为乌禾,是也。今人不甚珍此,唯祠事则用之。农 家种之,以备他谷之不熟,则为粮耳。 食疗∶黍之茎穗,人家有作提拂,以将扫地。食苦瓠毒,煮汁饮之即止。又,破提扫, 煮取 汁,浴之去浮肿。又,和小豆煮汁服之,下小便。外台秘要∶治香港脚冲心闷。洗脚渍脚汤∶ 以 浓汁,去滓,纳椒目一斗,更煎十余沸,渍脚三、两度,如冷,温渍 气力,安中补不足,利胃宜 脾。稷米饭食之良。曹子建《七启》∶芳 饭。 衍义曰∶稷米,今谓之米,先诸米熟。又其香可爱,故取以供祭祀。然发故疾,只堪 为饭 ,不粘着,其味淡。