\r小麦\pd512.bmp\r 味甘,微寒,无毒。主除热,止躁渴咽干,利小便,养肝气,止漏血、唾血。以作曲 ,温,消谷,止痢。以作面,温,不能消热止烦。 陶隐居云∶小麦合汤皆完用之,热家疗也。作面则温,明麦亦当如此。今服食家啖面, 不 及大麦,犹胜于米尔。唐本注云∶小麦汤用,不许皮坼,云坼则温,明面不能消热止烦也 。小麦曲止痢,平胃,主小儿痫,消食痔。又有女曲、黄蒸。女曲,完小麦为之,一名( 音桓)子;黄蒸,磨小麦为之,一名黄衣。并消食,止泄痢,下胎,破冷血也。今按陈藏器 本草云∶小麦,秋种夏熟,受四时气足,自然兼有寒温,面热麸冷,宜其然也。河、渭以西 ,白麦面凉,以其春种阙二时气,使之然也。臣禹锡等谨按蜀本云∶以作,微寒。主消渴 ,止烦;以作曲,止痢,平胃,主小儿痫,消食痔。萧炳云∶麦酱和鲤鱼食之,令人口疮。 药性论云∶小麦,臣,有小毒。能杀肠中蛔虫,熬末服。陈藏器云∶麸,味甘,寒,无毒。 和面作饼,止泄利,调中,去热,健人,蒸热袋盛,熨人。马冷失腰脚,和醋蒸,抱所伤折 处,止痛散血。人作面,第三磨者凉,为近麸也。小麦,皮寒肉热。又云∶麦苗,味辛,寒 ,无毒。主酒疸目黄,消酒毒暴热。麦苗上黑霉名麦奴,主热烦,解丹石,天行热毒。又云 面,味甘,温。补虚,实人肤体,浓肠胃,强气力,性拥热,小动风气。又云∶女曲,一名 子。按子与黄蒸不殊。黄蒸,温补,消诸生物。北人以小麦,南人以粳米,皆六、七月 作之。苏又云磨破之,谓当完作之,亦呼为黄衣,尘绿者佳。孟诜云∶小麦,平,服之止渴 。又,作面有热毒,多是陈之色。作粉补中益气,和五脏,调脉。又,炒粉一合,和服断 下痢。又,性主伤折,和醋蒸之,裹所伤处便定。重者,再蒸裹之,甚良。日华子云∶面, 养气,补不足,助五脏,久食实人。又云麦黄,暖。温中下气,消食除烦。麸,凉。治时疾 ,热疮,汤火疮烂,扑损伤折瘀血,醋炒贴。麦苗,凉。除烦闷,解时疾狂热,消酒毒, 退胸膈热。患黄胆人绞汁服,并利小肠,作齑吃,甚益颜色。 图经曰∶麦有大麦、小麦、麦、荞麦,旧不着所出州土。苏云大麦出关中,今南北之 人皆 能种莳。屑之作面,平胃,止渴,消食。水渍之生芽为,化宿食,破冷气,止心腹胀满。 今 二种∶一种类小麦,一种类大麦,皆比大、小麦差大。凡麦秋种冬 长,春秀夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵。大、小麦,地暖处亦可春种之,至夏便收。 故有毒。小麦性寒,作面则温而有毒,作曲则平胃止利。其皮为麸 ,性复寒,调中去热,亦犹大豆作酱、豉,性便不同也。荞麦实肠胃,益气力,然不宜多食 ,亦能动风气,令人昏眩也。药品不甚用之。 食疗云∶平。养肝气,煮饮服之良。又云∶面有热毒者,为多是陈之色。又,为磨中 石末 在内,所以有毒,但杵食之即良。又宜作粉食之,补中益气,和五脏,调经络,续气脉。圣 惠 用小麦作饭,水淘食之。又方∶主妇人乳痈不消。右用白面半 斤,炒令黄色,用醋煮为糊,涂于乳上,即消。外台秘要∶治痢,色白不消者,为寒下。方∶ 好面 米粥,纳面方寸匕。又云∶此疗泻百行,师不救者。千金方∶治黄胆。 饮六、七合,昼夜三、四 饮之,三、四日便愈。又方∶治火疮。熬面入栀 或掺,瘥。肘后方∶主食过 饱烦闷,但欲卧而腹胀 一切伤折。寒食蒸饼 限多少,末,酒服之,验。经验方∶治鼻衄。以冷水调面浆,服之立瘥。又方∶治吹奶。 水调面煮如糊,欲熟即投无 灰酒一盏,共搅之,极热,令如稀粥,可饮即热吃。仍令人徐徐按之, 头上皮虚肿,薄如蒸饼,状 如裹木。以口嚼敷之,瘥。孙真人麦,心之谷也,心病宜食。主除热止渴,利小便, 养心气。又方∶治酒黄。取小麦三升杵,和少 如金色,小便赤。取小麦杵 取汁,服一合。食医 醋和作弹丸二、三十个, 乘热吞三、两个。其哕定 八丸尚未定,晚后饭前再作吞之。鬼遗方∶治金疮腹肠出,不 能纳之。小麦五升,水九升,煮取四升,去滓绵滤,使极冷。令人含之,疮肠渐渐入,冷 其 旁人语,又不须令病患知,肠不即入。取病患卧席四角,合病患举摇 ,稍须臾便肠自入。十日中,食不饱,数食须使少。勿使惊,即杀人。别说云∶谨按小麦 ,即今人所磨为面,日常食者。八、九月种,夏至煎熟。一种春种,作面不及经年者良。大 麦 作饭滑,饲马良。麦,今以似小麦而大粒,色青黄,作面脆硬, 食多胀人。京东、西,河北近京,又呼 为黄颗。关中又有一种青颗,比近道者粒微小,色微青,专以饲马,未见入药用。然大麦、 麦二种,其名差互,今之麦与小麦相似而差大,宜为之大麦。今之大麦不与小麦相似, 而其皮矿脆,宜为之麦。用此恐传记因俗而差之尔,不可不审也。 衍义曰∶小麦,暴淋煎汤饮,为面作糊。入药水调,治人中暑。马病肺卒热,亦以水调 灌愈 。生嚼成筋,可以粘禽虫。