味甘，大寒。主利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便。多食令人脾冷，发痼癖 、大肠泄。又有沙柑、青柑、山柑，体性相类，唯山柑皮疗咽喉痛，效；余者皮不堪用。其 树若桔树，其形似桔而圆大，皮色生青、熟黄赤。未经霜时尤酸，霜后甚甜，故名柑子。生 岭南及江南。（今附） 臣禹锡等谨按萧炳云∶出西戎者佳。日华子云∶冷，无毒。皮炙作汤，可解酒毒及酒渴， 多食发阴汗。 图经文具桔柚条下。 陈藏器∶产后肌浮，柑皮为末，酒下。圣惠方∶治酒毒，或醉昏闷、烦渴，要易醒方∶ 取柑皮二 。堪食之 。其皮不任药用，食多令人肺燥、冷中、发癖。经验后方∶独醒汤∶柑子皮去瓤，不计 多少，焙干为末，入盐点半钱。 衍义曰∶乳柑子，今人多作桔皮，售于人，不可不择也。柑皮不甚苦，桔皮极苦，至熟 亦苦 。若以皮紧慢，分别桔与柑，又缘方∶宜各不同，亦互有紧慢者。脾肾冷人食其肉，多致脏 寒 或泄利。