人知饮食所以养生,不知饮食失调,亦所以害生。故能消息,使适其宜,是以贤悟未病。 凡人饮食,无论四时,常欲温暖。夏月伏阴在内,暖食尤宜。不欲苦饱,饱则筋脉横解,肠 为痔。因而大饮,则气暴,逆养生之道。不欲食后便卧,及于终日稳坐,皆能凝结气血,久则 损寿。食后常以手摩腹数百遍,仰面呵气数百口,越趄缓行数百步,谓之消食。食后便卧,令人 患肺气头风中痞 病,盖荣卫不通,气血凝滞故尔。故食讫当行步踌躇,有所修为佳。语曰∶流水不腐,户枢不蠹, 以其动然也。 食饱不得速步,走马登高涉险,气满而激,致伤脏腑。 不欲夜食。脾好音声,闻声即动而磨食。日入之后,万响都绝,脾乃不磨,食之即不易消。 不消即损胃,损胃即不受谷气,气不受则多吐,多吐则转为反胃之疾矣。 食欲少而数,不欲顿而多;常欲令饱中饥,饥中饱为善尔。 食热物后不宜再食冷物,食冷物后不宜再食热物。冷热相激,必患牙齿。 瓜果不时,禽兽自死,及生煎火之肉,与夫多腻难消粉粥冷淘之物,皆能生痰,生疮疡, 生瘕癖,并不宜食。 五味入口,不宜偏多。多则随其脏腑,各有所损。故咸多伤心,甘多伤肾,辛多伤肝,苦多 伤肺,酸多伤脾。《内经》曰∶多食咸则脉凝涩而变色,多食苦则皮槁毛拔,多食辛则筋急而爪 枯,多食酸则肉皱而唇揭,多食甘则骨肉痛而发落,偏之为害如此。故上者澹泊,其次中和,饮 食之大节也。 酒,饮少则益人,过多则损人,气畅而止可也。饮少则能引滞气,导药力,润肌肤,益颜色, 通荣卫,辟秽恶,过多而醉,则肝浮横,诸脉波激,由之败肾毁筋腐骨消胃,久之神散魄冥,不 能饮食,独与酒宜,去死无日矣。饱食之后,尤宜忌之。饮觉过多,吐之为妙。饮酒后不可饮冷 水冷茶,被酒引入肾中,停为冷毒,多时必腰膝沉重,膀胱冷痛,水肿消渴,挛之疾作矣。酒 后勿当风坐卧,袒肉操扇。此时毛孔尽开,风邪易入,感之令人四肢不遂。 不欲饥而食,食不可过饱;不欲渴而饮,饮不可过多。食过则结积,饮过多则成痰癖。故曰∶ 大渴不大饮,大饥不大食。恐血气失常,卒然不救也。荒年饿莩饱食即死可验也。 嗟乎!善养生者养内,不善养生者养外。养内者安恬脏腑,调顺血脉,以一身之气流行冲和,百病不 作。养外者恣口腹之欲,极滋味之美,恶饮食之药,虽肌体充腴,容色悦怿,而酷烈之气内蚀脏 腑,形神虚矣,安能保合太和,以臻遐龄?庄子曰∶人之可畏者,衽席饮食之间,而不知为之戒, 过也。其此之谓乎?