〔神农黄帝食禁〕汉志七卷佚 〔神农食忌〕宋志一卷佚 〔黄帝杂饮食忌〕七录二卷佚 〔老子禁食经〕隋志一卷佚 〔崔氏(浩)食经〕旧唐志九卷佚 自序曰。余自少至长。耳目闻见。诸母诸姑所修妇功。无不蕴习。酒食朝夕养舅姑。四时供祭祀。虽有功力。 不任僮使。常自亲焉。昔遭丧乱。饥馑仍臻。蔬糊口。不能具其物用。十余年间。不复备设。止妣虑久废忘。 后生无所知见。而少不习书。乃占授为九篇。文辞约举。婉而成章。聪辩强记。皆此类也。亲没之后。遇国龙兴 之会。平暴除乱。招定四方。余备位台铉。与参大谋。赏获丰浓。牛羊盖泽。资累巨万。衣则重锦。食则粱肉。 远惟平生。思季路负米之时。不可复得。故序遗文。垂示来世。(北史本传) 〔刘氏(休)食方〕七录一卷佚 隋志注曰。齐冠军将军刘休撰。 〔崔氏(禹锡)食经〕(旧阙禹锡名。今据本朝现下书目订补。)隋志四卷佚 按是书。源顺类聚钞所引字训。较诸本草。及国小之书。有不同者。盖以菌为葺。芥为辛菜。萍蓬为骨蓬。 款冬为。斑鸠为。告天 子为云雀。秧鸡为蛙鸟。棘鬣鱼为鲷。赭鲈为。香鱼为之类是也。想举当时之名称而所记。后世字书。遂失 其训者。犹篁之为竹田。岚之为猛风。帐之为簿。均是六朝间之称。今人视为国语也。医官田泽温叔(仲舒)录 出禹锡之说。散见于古书中者。裒为二卷。虽未为完帙。足以知鼎味矣。 〔亡名氏食经〕七录二卷佚 〔食经〕七录十九卷佚 〔食经〕隋志十四卷佚 〔四时御食经〕隋志一卷佚 〔太官食经〕七录五卷佚 〔太官食法〕七录二十卷佚 〔食法杂酒食要方白酒并作物法〕七录十二卷佚 〔家政方〕七录十一卷佚 〔食图四时酒要方〕七录一卷佚 〔马氏(琬)食经〕隋志三卷佚 〔诸葛氏(颖)淮南王食经并目〕(旧阙撰人名氏。今据唐志订补。)隋志百六十五卷。大业中撰。(旧唐 志。作一百三十卷。目十卷。新唐志。作二百三十卷。音十三卷。食目十卷。)佚 〔亡名氏膳羞养疗〕隋志二十卷佚 〔竺氏(暄)食经〕旧唐志四卷佚 〔赵氏(武)四时食法〕旧唐志一卷佚 〔卢氏(仁宗)食经〕旧唐志三卷佚 〔孟氏(诜)食疗本草〕艺文略三卷佚 旧唐书本传曰孟诜汝州梁人也。举进士。垂拱初。累迁凤阁舍人。诜少好方术。尝于凤阁侍郎刘之家。 见其敕赐金。谓之曰。此药金也。若烧火其上。当有五色气。试之 果然。则天闻而不悦。因事出为台州司马。后累迁春宫侍郎。睿宗在藩。召充侍读。长安中。为同州刺史。加银 青光禄大夫。神龙初致仕。归伊芳阳之山第。以药饵为事。诜年虽晚暮。志力如壮。尝谓所亲曰。若能保身养性者。 当须善言莫离口。良药莫离手。睿宗即位。召赴京师。将加任用。固辞衰老。景云二年。优诏赐物一百段。又令 每岁春秋二时。特给羊酒糜粥。开元初。河南尹毕构以诜有古人之风。改其所居。为子平里。寻卒。年九十三。 诜所居官好勾剥。为政虽繁而理。撰家祭礼各一卷。丧服要二卷。补养方。必效方。各三卷。 掌禹锡曰。食疗本草。唐同州刺史孟诜撰。张鼎又补其不足者。八十九种。并旧为二百二十七条。皆说食药 治病之效。凡三卷。 〔严氏(龟)食法〕新唐志十卷佚 新唐志注曰。震之后。镇西军节度使撰子也。昭宗时。宣慰汴寨。 〔昝氏(殷)食医心鉴〕宋志二卷(艺文略作三卷)佚 郑樵曰。成都医博士昝殷撰。 按此书。医方类聚所援。有论十三首。方二百九首。尚得知其梗概矣。 〔陈氏(士良)食性本草〕艺文略十卷佚 掌禹锡曰。食性本草。伪唐陪戎副尉。剑州医学助教陈士良撰,以古有食医之官。因食养以治百病。故取神 农本经。洎陶隐居苏敬孟诜陈藏器诸药。关于饮食者类之。附以说。又载食医诸方。及五时调养脏腑之术。集贤 殿学士徐锴为之序。 〔王氏(易简)食法〕艺文略十卷(宋志作五卷)佚 〔亡名氏养身食法〕宋志三卷佚 〔娄氏(居中)食治通说〕宋志一卷佚 陈振孙曰。食治通说一卷。东虢娄居中撰。临安药肆金药臼者也。有子登第。以恩得初品官。赵忠定丞相 跋其后。书凡六篇。大要以为食治则身治。此上工医未病之一术也。(文献通考作十六篇) 〔郑氏(樵)食鉴〕宋志四卷佚 〔忽氏(思慧)饮膳正要〕医藏目录三卷存 自序曰。伏睹国朝奄有四海。遐迩罔不宾贡。珍味奇品。咸萃内府。或风土有所未宜。或燥湿不能相济。 傥司庖厨者。不能察其性味。而概于进献。则食之恐不免于致疾。钦惟世祖皇帝圣明。按周礼天官。有医师食医 疾医疡医。分职而治。行根据与故。设掌饮膳太医四人。于本草内。选无毒无相反。可久食补益药味。与饮食相宜。 调和五味。及每日所造。珍品御膳。必须积制。所职何人。所用何物。进酒之时。必用沉香木沙金水品等盏。斟 酌适中。执事务合称职。每日所用。标注于历。以验后效。至于汤煎琼玉黄精天门冬苍术等膏。牛髓枸杞等煎。 诸珍异馔。咸得其宜。以此圣祖皇帝圣寿延永无疾。恭惟皇帝陛下。自登宝位。国事繁重。万机之暇。遵根据祖宗 定制。如补养调护之术。饮食百味之宜。进加日新。则圣躬万安矣。臣思慧自延年间。选充饮膳之职。于兹有 年。久叨天禄。退思无以补报。敢不竭尽忠诚。以答洪恩之万一。是以日有余闲。与赵国公臣普兰奚。将累朝亲 侍进用。奇珍异馔。汤煎膏造。及诸家本草。名医方术。并日所必用。谷肉果菜。取其性味补益者。集成一书。 名曰饮膳正要。分为三卷。本草有未收者。今即采摭附 焉。伏望陛下恕其狂妄。察其愚忠。以燕闲之际。鉴先圣之保摄。顺当时之气候。弃虚取实。期以获安。则圣寿 跻于无疆。而四海咸蒙其德泽矣。谨献所述饮膳正要一集以闻。伏乞圣览下情。不胜战栗激切屏营之至。天历三 年三月。饮膳太医臣忽思慧进上。 〔吴氏(瑞)日用本草〕医藏目录八卷存 李汛序曰。此元天历中。海宁医学吴君瑞卿所编日用本草。是已岁久。旧板残缺殆半。其六世孙景素有祖风。 尝有志翻刻。未克而没。其子世显继起卒事。而属予序。夫本草曰日用者。摘其切于饮食者耳。盖饮食所以养人。 不可一日无。然有害人者存。智者察之。众人昧焉。故往往以千金之躯。捐于一箸之顷而不知。瑞卿悯之。于是 类次食物。凡五百四十余品。共为八卷。曰日用本草。行于世。盖以往者不可追。来者犹可救也。其用心亦仁矣。 然非上考神农疗疾本草。及历代名贤所着。与夫道藏诸方书。恶足以知之。虽曰四方之味。不止于此。而因是可 推矣。抑观鲁记。宣父沽酒市脯不食。馁败。色恶失饪。不时之物不食。则饮食固圣门所尝谨也。瑞卿可谓 善学。继其先志。修复先世遗文。俾二百余年残仁断惠。续行于世如一日。世显可谓善绍。皆宜书此固然也。愚 复窃谓是编。事虽近。而利则远。文虽浅。而意则深。不但泛泛误于饮食者可免而已。为人臣子。而欲尽忠爱于 日膳者。皆不可以不知也。故为序之云。 李时珍曰。日用本草。书凡八卷。元海宁医士吴瑞取本草之切于饮食者。分为八门。间增数品而已。瑞字瑞 卿。元。文宗时人。 〔卢氏和食物本草〕二卷存 〔汪氏(颖)食物本草〕二卷未见 李时珍曰。食物本草。正德时九江知府江陵汪颖撰。东阳卢和字廉夫。尝取本草之系于食品者。次编此书。 颖得其稿。厘为二卷。分为水谷菜果禽兽鱼味八类云。 〔亡名氏日食本草〕未见 徐春甫曰。益府长史着。(古今医统) 〔宁氏(原)食鉴本草〕医藏目录二卷存 李时珍曰。食鉴本草。嘉靖时京口宁原所编。取可食之物。略载数语。无所发明。 〔吴氏(禄)食品集〕医藏目录二卷存 〔穆氏(世锡)食物辑要〕医藏目录八卷未见 〔李氏(时珍)食物本草〕二十二卷存 按松平士龙(秀云)本草正讹曰。李时珍食物本草。所载与纲目不同。书中记崇祯丙子十一月食观音粉。考 时珍子建元进本草纲目。在于万历二十四年。则崇祯中事。非时珍所知。是盖明季姚可成者编辑。托名于时珍耳。 〔吴氏(文炳)食物本草〕四卷存 〔亡名氏食说〕一卷未见 按上见于竹堂书目。 〔岳氏(甫嘉)食物辨真总释〕未见 按上见于医学正印。 〔沈氏(李龙)食物本草会纂〕十二卷存 〔宋氏(公玉)饮食书〕六卷存 〔施氏(永图)本草医旨食物类〕五卷存 〔夷白堂主人食物本草〕三卷存