用麦或谷同诸米浸熬炼而成，味甘气温无毒，入足太阴、手太阴经，味甘入脾 而米麦又皆脾胃之谷，故主补虚乏。仲景健中汤用之，肺胃有火则发渴，火上炎迫血则 吐血。甘能缓火之标，则火下降而渴自己，血自止也，故思邀谓其有消痰润肺止嗽治咽 痛吐血等功。然本成于湿热，少用能补脾润肺，过用则动火生痰，凡中满吐逆，酒病牙 疳，咸忌之。肾病尤不可服。 饴糖，入脾能补虚乏，止渴去血，润肺止嗽，化痰调脾，补中和胃，和药健中汤， 用取其甘缓，中满呕吐勿用。小儿多食，损齿生虫。丹溪云∶大发湿中之热，故肾病湿 热之病忌之。