薏苡人∶味甘、温、无毒。主筋拘挛，不可屈伸，久风湿痹下气。久服轻身益力。其生根， 下三虫。《名医》云∶“薏苡人除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”一名HT，一名感米， 蜀人多种食之。 胡麻，味甘、平、无毒。主伤中虚羸，补五内，益气 力，长肌肉，填髓脑，坚筋骨；疗金疮、止痛；及伤寒温疟，大吐下后虚热困乏。久服轻身不老，明 耳目，耐寒暑，延年。作油微寒，主利大肠，产妇胞衣不落生者；摩疮肿；生秃发、去头面游风。一名 巨胜，一名狗虱，一名方茎、一名鸿芷。叶∶名青，主伤暑热。花∶主生秃发。七日采最上 头者，阴干用之。 白麻子∶味甘、平、无毒。宜肝，解中益气，肥健不老。治中风汗出；逐水，利小便；破积 血，风毒肿，复血脉；产后乳余疾；能长发、可为沐药。久服神仙。 ∶味甘、微温、无毒。补虚冷，益气力∶止肠鸣；咽痛；除唾血；却卒嗽。 大豆黄卷∶味甘、平、无毒。主久风湿痹筋挛，膝痛；除五脏，胃气结积，益气，止毒； 去黑痣、面，润泽皮毛。宜肾。生大豆∶味甘、平、冷、无毒。生捣淳酢和涂之，治一切 毒肿，并止痛。煮汁冷服之，杀鬼毒， 逐水胀、除胃中热，却风痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积内寒，杀乌头，三建，解百药毒；不 可久服，令人身重。其熬屑∶味甘、温、平、无毒。主胃中热，去身肿，除痹；消谷、止腹胀。 九月采。黄帝云∶“服大豆屑忌食猪肉，炒豆不得与一岁已上，十岁已下小儿食，食竟啖猪肉，必拥气 死。” 赤小豆∶味甘、咸、平、冷、无毒。下水肿，排脓血。一名赤豆。不可久服，令人枯燥。 青小豆∶味甘、咸、温、平、涩、无毒。主寒热，热中，消渴；止泄利，利小便；除吐逆，卒， 下腹胀满。一名麻累，一名胡豆。黄帝云∶“青小豆合鲤鱼食之，令人肝 至五年成干，病。 大豆豉∶味苦、甘、寒、涩、无毒。主伤寒头痛，寒热，辟瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸， 两脚疼冷，杀六畜胎子诸毒。 大麦∶味咸、微寒、滑、无毒。宜心。主消渴，除热。久食令人多力，健行。作、温，消 食和中。熬末，令赤黑，捣作，止泄利；和清酢浆服之，日三，夜一服。 小麦∶味甘、微寒、无毒。养肝气；去客热，止烦渴 咽燥；利小便；止漏血，唾血；令女人孕必得。易作曲，六月作者温、无毒，主小儿痫食不消，下五痔 虫，平胃气，消谷，止利。作面∶温，无毒，不能消热止烦。不可多食，长宿癖，加客气，难治。 青粱米∶味甘、微寒、无毒。主胃痹，热中；除消渴，止泄利，利小便；益气力，补中，轻身长年。 黄粱米∶味甘、平、无毒。益气，和中，止泄利。人呼为竹根米，又却当风卧，湿寒中者。 白粱米∶味甘、微寒、无毒。除热，益气。 粟米∶味咸、微寒、无毒。养肾气，去骨痹，热中，益气。 陈粟米∶味苦。寒、无毒。主胃中热，消渴，利小便。 丹黍米∶味苦、微温、无毒。主咳逆上气，霍乱，止泄利，除热，去烦渴。 白黍米∶味甘、辛、温、无毒。宜肺、补中益气。不可久食，多热，令人烦。黄帝云∶“五种 黍米、合葵食之，令人成痼疾”。又以脯腊着五种黍米中藏储食之。云∶“令人闭气”。 陈廪米∶味咸，酸、微寒、无毒。除烦热，下气，调胃，止泄利。黄帝云∶“久芷脯腊安米中， 满三月，人不知，食之害人。” 米∶味苦、微温、无毒。主寒中，下气，除热。 秫米∶味甘、微寒、无毒。主寒热，利大肠，治漆疮。 酒∶味苦、甘、辛、大热、有毒。行药势，杀百邪，恶气。黄帝云∶“暴下后饮酒者，膈上变 为伏热；食生菜饮酒，莫灸腹，令人肠结。”扁鹊云∶“久饮酒者腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿；醉 当风卧，以扇自扇，成恶风；醉以冷水洗浴，成疼痹。大醉汗出，当以粉粉身，令其自干，发成风痹。 常日未没食讫，即莫饮酒，终身不干呕。饱食讫，多饮水及酒，成痞僻。” 豆∶味甘、微温、无毒。和中下气。其叶∶平， 主霍乱，吐下不止。 稷米∶味甘、平、无毒。益气安中，补虚、和胃、宜脾。 粳米，味辛、苦、平、无毒。主心烦、断下利，平胃气，长肌肉。温，又云∶生者冷，燔者热。 糯米∶味苦、温、无毒。温中，令人能食，多热，大便硬。 酢∶味酸、温、涩、无毒。消痈肿，散水气，杀邪毒，血运。扁鹊云∶多食酢，损人骨。能理诸药消毒。 乔麦∶味酸，微寒、无毒。食之难消，动大热风。其叶∶生食动刺风，令人身痒。黄帝云∶“作 面和猪、羊肉热食之，不过八、九顿，作热风，令人眉须落，又还生，仍希少。泾已北，多患此疾”。 盐∶味咸、温、无毒。杀鬼蛊邪，注毒瓦斯，下部疮；伤寒寒热，能吐胸中痰，止心腹卒 痛；坚肌骨。不可多食，伤肺喜咳，令人色肤黑，损筋力。扁鹊云∶“盐能除一切大风疾痛者，炒熨之”。 黄帝云∶“食甜粥竟，食盐即吐，或成霍乱”。