味苦。性温。无毒。 【主治】主寒中。下气。除热。（本经） 【归经】入脾胃二经。为健脾开胃和中消食之品。 【前论】仲淳曰。谷芽具生化之性。故能调理脾胃。脾胃和则中自温。气自下。热自除 也。