苦、酸、寒,水渍透,切片,晒干,麸炒至麸焦,去麸用,与枳壳一物。秋采者为实 冬采者为壳,后人惟以皮浓小者为枳实,完大者为枳壳,皆以翻肚如盆口状,陈久者为胜