甘,温。入手足太阴经。补脾胃,固肺气,坚大便,缩小便,收自汗,发痘疮。解芫青、 斑 蝥毒。得石菖蒲、牡蛎粉,治小便太多,或淋浊如脂膏。得黄、川芎,治胎动不安,下黄 水。配莲子、墨汁,治劳心吐血。配山药调服,治泻痢。入猪肚煮食,治虚劳。清水研服, 治吐逆不休。 炒熟入药不滞。煮粥食,解痘毒。多食昏五脏,缓筋骨,发风气,生湿热。素有痰热风 病, 及脾病不能转输,食之最能发病成积。病患及小儿,最宜忌之。
    米泔
     甘,凉。止烦渴、霍乱,解毒。食鸭肉不化者,顿饮即消。