糖之硬者曰饧。清者曰饴。小建中用胶饴。用其色类琥珀者。稻秫粟蜀粳秫大麻子枳 子黄精白术。并堪熬造。惟以糯作者入药。秫粟者次之。近世用谷麦芽及诸米煎熬而成 医方亦有采用者。(核) 味甘酸。气大温。脾经气分药。补虚冷。健脾补中。治脾弱不思饮食。润肺消痰。止渴。 疗 而毒 (贞白 作里 教以寒食饧点之 湖) 〔论〕陶贞白谓糖与酒皆用米。而糖以和润为优。卢子由谓米作糖。宛似水谷入胃。 酝 气 能化 以能 饴糖属土而成于火。大发湿中之热。(丹溪)少用补脾润沛。过用无益有害。凡中满吐 逆。酒
    饧糟
     味甘。气温。治反胃吐食。暖脾胃。化饮食。益气缓中。甘露汤。治反胃呕吐不止。 胸膈。养脾胃。进饮食。用干糖糟六两。生姜四两。同捣作饼。或焙或晒。入炙甘草末二 盐少许。点汤服之。脾胃虚弱。平胃散等分。末一斤。入干糖糟炒二斤半。生姜一斤半 枣肉三百个。焙干为末。逐日点汤服。