味苦辛，性大温，无毒。入脾、胃二经。干姜为使。 恶泽泻、硝石、寒水石。忌豆。色紫味辛者良，刮去粗皮，切片，姜汁炒。 辛能散风邪，温可解寒气，下气消痰，去实满而宽膨，温胃和中，调胸腹而止痛，吐利 交资 ，惊烦共主。 温热之性，长于散结去满，温胃暖脾，故主食停痰滞，胀痛吐利等证，然但可施于元气 未虚 、邪气方盛，或客寒犯胃，湿气侵脾，若脾虚之人，虽有如上诸证，切勿沾唇。或一时未见 其害，而清纯冲和之气，潜伤耗矣。可不谨诸。李东垣云∶“苦能下气，故泄实满，温能益 气，故散实满”。