味苦，性微寒，无毒。入肺经。恶防己，反藜芦。 补中益肺，养胃生津。整肃上热，疏痰利咳。定心内惊烦，退皮间邪热。 气轻力薄，非肩弘任大之品也。人参甘温体重，专益肺气，补阳而生阴。沙参甘寒体轻， 专 清肺热，补阴而制阳。
    沙参性寒，脏腑无实热及寒留肺经而嗽者，勿服。