味辛、性平。入肺、胃二经。忌枣、蜜、犬、雉肉。 通中发汗，头疼风湿总蠲除。利便开关，香港脚奔豚通解散。专攻喉痹，亦可安胎。伤寒 寒热 皆宜，面目浮肿亦治。 葱味最辛，肺之药也。故解散之用居多。
    多食葱，令人神昏、发落、虚气上冲。