（《食疗》） 【释名】野鸭（《诗疏》）、野 时珍曰∶凫从几（音殊），短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云∶ 故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。 【集解】时珍曰∶凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨， 所至稻粱一空。陆玑《诗疏》云∶状似鸭而小，杂青白色，背上有纹，短喙长尾，卑脚红掌， 水鸟之谨愿者，肥而耐寒。或云食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠， 乃石首鱼所化也。并宜冬月取之。
    肉
     【气味】甘，凉，无毒。 诜曰∶九月以后，立春以前，即中食，大益病患，全胜家者，虽寒不动气。 《日华》曰∶不可合胡桃、木耳、豆豉同食。 【主治】补中益气，平胃消食，除十二种虫。身上有诸小热疮，年久不愈者，但多食之， 即瘥（孟诜）。治热毒
    血
     【主治】解挑生蛊毒，热饮探吐（时珍。出《摘玄》）。