（《日用》） 【释名】寒瓜（见下）。 【集解】瑞曰∶契丹破回纥，始得此种，以牛粪覆而种之。结实如斗大，而圆如匏，色 如青玉，子如金色，或黑麻色。北地多有之。 时珍曰∶按∶胡峤《陷虏记》言∶峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始 入中国，今则南北皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之类也。二月下种，蔓生，花、叶皆如 甜瓜。七、八月实熟，有围及径尺者，长至二尺者。其棱或有或无，其色或青或绿，其瓤或 白或红，红者味尤胜。其子或黄或红，或黑或白，白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸，酸 者为下。陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。盖五代之先，瓜种已入 浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。其瓜子曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。皮不堪啖，亦可蜜 煎、酱藏。 颂曰∶一种杨溪瓜，秋生冬熟，形略长扁而大，瓤色如胭脂，味胜。可留至次年，云是 异人所遗之种也。
    瓜瓤
     【气味】甘、淡，寒，无毒。 瑞曰∶有小毒。多食作吐利，胃弱者不可食。同油饼食，损脾。 时珍曰∶按《延寿书》云∶北人禀浓，食之犹惯；南人禀薄，多食易至霍乱，冷病 终身也。又按∶《相感志》云∶食西瓜后食其子，即不噫瓜气。以瓜划破，曝日中，少顷食， 即冷如水也。得酒气、近糯米，即易烂。猫踏之，即易沙。 【主治】消烦止渴，解暑热（吴瑞）。疗喉痹（汪颖）。宽中下气，利小水，治血痢，解 酒毒（宁原）。含汁，治口疮（震享）。 【发明】颖曰∶西瓜性寒解热，有天生白虎汤之号。然亦不宜多食。 时珍曰∶西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其 伤脾助湿之害也。《真西山卫生歌》云∶“瓜桃生冷宜少飧，免致秋来成疟痢。”是矣。又李 鹏飞《延寿书》云∶防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动。遇商助教 疗之，乃愈。此皆食瓜之患也，故集书于此，以为鉴戒云。又洪忠宣《松漠纪闻》言∶有人 苦目病。或令以西瓜切片曝干，日日服之，遂愈。由其性冷降火故也。
    皮
     【气味】甘，凉，无毒。 【主治】口、舌、唇内生疮，烧研噙之（震亨）。 【附方】新二。 闲挫腰痛∶西瓜青皮，阴干为末，盐酒调服三钱。（《摄生众妙方》） 食瓜过伤∶瓜皮煎汤解之。诸瓜皆同。（《事林广记》）
    瓜子仁
     【气味】甘，寒，无毒。 【主治】与甜瓜仁同（时珍）。