（《食鉴》） 【集解】时珍曰∶大豆有黑、青、黄、白、斑数色，惟黑者。入药，而黄、白豆炒食作 腐 豆叶而大，结角比黑豆角稍肥大，其荚、叶嫩时可食，甘美。 【气味】甘，温，无毒。 时珍曰∶生温，炒热微毒。多食，壅气生痰动嗽，令人身重，发面黄疮疥。 【主治】宽中下气，利大肠，消水胀肿毒（宁原）。研末，熟水和，涂痘后痈（时珍）。 【附方】新一。 痘后生疮∶黄豆烧黑研末，香油调涂。
    豆油
     【气味】辛、甘，热，微毒。 【主治】涂疮疥，解发（时珍）。
    秸
     【主治】烧灰，入点痣、去恶肉药（时珍）。