（《别录》下品） 【释名】（音祭）、粢（音咨）。 时珍曰∶稷，从禾从，音即，谐声也。又进力治稼也。《诗》云良耜是矣。种 稷者必进力也。南人承北音，呼稷为，谓其米可供祭也。《礼记》∶祭宗庙稷曰明粢。 《尔雅》云∶粢，稷也。罗愿云∶稷、、粢皆一物，语音之轻重耳。赤者名KT，白者 名芑，黑者名。注见黍下。 【集解】弘景曰∶稷米人亦不识，书记多云黍与稷相似。又注黍米云∶米与黍米相似 ，而粒殊大，食之不宜人，言发宿病。《诗》云∶黍稷稻粱，禾麻菽麦。此八谷也，俗犹莫 能辨证，况芝英乎？ 苏恭曰∶《吕氏春秋》云∶饭之美者，有阳山之。高诱注云∶关西谓之KT音糜）， 冀州谓之（音牵，去声）。《广雅》云∶，也。《礼记》云∶稷曰明粢。《尔雅》云∶粢 ，稷也。《说文》云∶“稷乃五谷长”，田正也。此乃官名，非谷号也。先儒以稷为粟类，或 言粟之上者，皆说其义，而不知其实也。按∶胜之《种植书》，有黍不言稷本草有稷不载 ，即稷也。楚人谓之稷，关中谓之糜，呼其米为黄米。其苗与黍同类，故呼黍为秫。 陶言与黍相似者，得之矣。 藏器曰∶稷、，一物也，塞北最多，如黍黑色。 诜曰∶稷在八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊涂。 颂曰∶稷米，出粟处皆能种之。今人不甚珍此，惟祠事用之。农家惟以备他谷之不熟， 则为粮耳。 宗曰∶稷米，今谓之米，先诸米熟，其香可爱，故取以供祭祀。然发故疾，只堪作 饭，不粘，其味淡。 时珍曰∶稷与黍，一类二种也。粘者为黍，不粘者为稷。稷可作饭，黍可酿酒。犹稻之 有粳与糯也。陈藏器独指黑黍为稷，亦偏矣。稷黍之苗似粟而低小有毛，结子成枝而殊散， 其粒如粟而光滑。三月下种，五、六月可收，亦有七、八月收者。其色有赤、白、黄、黑数 种，黑者禾稍高，今俗通呼为黍子，不复呼稷矣。北边地寒，种之有补。河西出者，颗粒尤 硬。稷熟最早，作饭疏爽香美，为五谷之长而属土，故祠谷神者以稷配社。五谷不可遍祭， 祭其长以该之也。上古以厉山氏之子为稷主，至成汤始易以后稷，皆有功于农事者云。 【正误】吴瑞曰∶稷苗似芦，粒亦大，南人呼为芦。孙炎《正义》云∶稷即粟也。 时珍曰∶稷黍之苗虽颇似粟，而结子不同。粟穗丛聚攒簇，稷黍之粒疏散成枝。孙氏谓 稷为粟，误矣。芦即蜀黍也，其茎苗高硕如芦。而今之祭祀者，不知稷即黍之不粘者，往 往以芦为稷，故吴氏亦袭其误也。今并正之。
    稷米
     【气味】甘，寒，无毒。 诜曰∶多食，发三十六种冷病气。不与瓠子同食，发冷病，但饮黍穣汁即瘥。又不可与 附子同服。 【主治】益气，补不足（《别录》）。治热，压丹石毒发热，解苦瓠毒（《日华》）。作饭 食，安中利胃宜脾（《心镜》）。凉血解暑（时珍。《生生编》）。 【发明】时珍曰∶按∶孙真人云∶稷，脾之谷也。脾病宜食之。胜之云∶烧黍稷则瓠 死，此物性相制也。稷米、黍穣，能解苦瓠之毒。《淮南万毕术》云∶祠冢之黍，啖儿令不 思母。此亦有所厌耶？ 【附方】新四。 补中益气∶羊肉一脚，熬汤，入河西稷米、葱、盐，煮粥食之。（《饮膳正要》）。 卒不止∶粢米粉，井华水服之良。（《肘后》）。 痈疽发背∶粢米粉熬黑，以鸡子白和涂练上，剪孔贴之，干则易，神效。（葛氏方）。 辟除瘟疫，令不相染∶以米为末，顿服之。（《肘后方》）
    根
     【主治】心气痛，产难（时珍）。 【附方】新二。 心气疼痛∶高粱根煎汤温服，甚效。 横生难产∶重阳日取高粱根（名瓜龙）阴干，烧存性，研末。酒服二钱，即下。